Currículo do cozinheiro pronto| Exemplos, modelos e dicas

Neste artigo você encontrará o modelo ideal de cozinheiro para você se inspirar, além de diversas dicas para adaptá-lo para a sua realidade, até mesmo se você não tiver experiência.

No momento de elaborar o seu currículo de cozinheiro, a primeira coisa que você precisa fazer é elencar todas as suas experiências especificamente no ramo da culinária. É importante manter esse foco, pois essa área geralmente dispensa habilidades de outros nichos.

Da mesma forma, ao escolher as habilidades e experiências, dê preferência àquelas diretamente relacionadas com a vaga que você está pleiteando.

Como fazer um currículo de cozinheiro (com ou sem experiência)

‍Dependendo do perfil do profissional e das especificações da vaga, será preciso fazer uma série de alterações para personalizar o seu currículo de cozinheiro. Por exemplo, o currículo de um cozinheiro sem experiência precisa ter estratégias diferentes daquelas de um cozinheiro chefe mais experiente.

Também é preciso levar em consideração o nível exigido na vaga para a qual você irá se candidatar. Isso é importante para saber o que merece destaque no seu currículo. No caso de uma vaga avançada, o ideal é enfatizar seu histórico profissional. Já para uma vaga de iniciante, basta focar nas certificações.

Por isso, antes de começar a montar o seu currículo você precisa pensar nas exigências da vaga e relacioná-las com seu perfil e histórico como cozinheiro profissional. Além disso, considerar mensagem que deseja passar ao recrutador por meio do seu currículo.

Checklist para o seu currículo de cozinheiro:

• Escolha do modelo de currículo;
• Pense na apresentação visual: estrutura, formatação, disposição das informações, elementos gráficos, fontes, cores, etc.;
• Título e informações pessoais;
• Posição desejada e objetivo profissional;
• Resumo;
• Experiência profissional;
• Educação/formação acadêmica;
• Cursos e certificações;
• Qualificações extras, como idiomas e informática;
• Habilidades específicas;
• Informações adicionais (se necessário).
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1. Apresentação visual de seu CV

Recrutadores dificilmente se demoram ao avaliar um currículo. Por isso, ter um currículo bagunçado pode fazer com que você seja desclassificado desde o primeiro contato. Portanto, um dos primeiros e mais importantes passos da montagem do seu currículo de cozinheiro é definir a apresentação visual. Veja a seguir o que considerar sobre a apresentação visual do seu CV:

• Fonte: escolha uma fonte profissional e fácil de ler como Arial, Times New Roman, Helvetica ou Verdana. Essas fontes são simples e passam uma mensagem de clareza e profissionalidade.
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• Tamanho da fonte: mantenha uniformidade no tamanho da fonte. Para o título e seções, você pode usar um tamanho grande, até 16; já para o texto em geral, use tamanho 11 ou 12.
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• Seja minimalista: os elementos do modelo de currículo não devem chamar mais atenção do que o conteúdo ou esconder alguma parte do texto.
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• Número de páginas: o ideal é evitar um currículo com mais de uma página.
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• Ordem das informações: nas seções de experiência profissional e educação, sempre liste as informações na ordem acronológica: a mais recente no topo e a mais antiga no final.
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• Correção: fique atento aos erros de português, pois eles podem fazer o seu currículo ser descartado. Por isso, revise seu currículo antes de enviá-lo ou peça ajuda a um amigo parente.
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2. Título e informações de contato

Apesar de parecer uma seção extremamente fácil, é preciso seriedade ao elaborar a seção de título e informações. Isso é importante porque essas são as primeiras informações que o recrutador verá ao pegar o seu currículo de cozinheiro.

Logo, se o título e as informações de contato estiverem mal feitos, o prejuízo poderá ser tão grande quanto queimar um prato principal no restaurante. Veja a seguir as informações que você deve colocar:

• Profissão;
• Nome completo;
• E-mail;
• Telefones para contato;
• Link para seu perfil do LinkedIn.
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Antes de colocar a seção de informações, lembre-se de colocar um título com a sua profissão em destaque. O ideal é usar uma fonte grande e usar palavras diretamente relacionadas com o título no anúncio da vaga.

As demais informações devem ser colocadas dentro da seção, no formato de lista e com fonte tamanho 11 ou 12. Lembre-se de usar um e-mail com endereço profissional (apenas seu nome e domínio) e, se puder, adicione mais de um número de telefone, para que o recrutador tenha vários meios para conseguir te contatar.

Finalize com o seu perfil do LinkedIn, para dar a chance de o recrutador buscar mais informações sobre sua trajetória profissional. Abaixo, veja exemplos de como montar essa seção:

Exemplo correto

NOME DO PROFISSIONAL
Cozinheiro (a)
São Paulo - SP
xxxxxx@xxxxx.com.br
(11) 93333-3333 (11) 3333-3333
linkedin.com/in/nomedoprofissional

Exemplo errado

Nome do profissional [Foto]
Rua, Número da casa, Bairro, CEP, cidade, estado; e-mail, telefone.
Quero ser cozinheiro (a).

3. Objetivo

Nessa seção você precisa ser bem claro e objetivo, não escrevendo mais que 2 linhas. O objetivo ideal é colocar que você deseja preencher aquela vaga em específico e demonstrar que pretende se desenvolver ainda mais na empresa. Veja o exemplo a seguir:

4. Resumo

O resumo é uma seção muito importante, pois permite que o recrutador acesse rapidamente as informações mais importantes sobre seu currículo e te dá uma chance de prender a atenção do recrutador. Por isso, ele deve ser colocado bem após o nome e as informações de contato.

O ideal é ser bastante objetivo e colocar apenas as informações mais relevantes, porque o resumo não pode ser longo. Veja abaixo as coisas que você pode mencionar na seção resumo:

• Tempo de experiência na área de cozinha;
• Formação acadêmica relevante;
• Principais habilidades relacionadas com a vaga;
• Prêmios, menções honrosas e conquistas relevantes;
• Experiências profissionais mais relevantes.
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Faça, no máximo, de 3 a 4 linhas de resumo. Caso você tenha muitas experiências e certificações, não coloque todas, mas selecione as que mais te revelam como profissional ideal para a vaga.

5. Mostre sua experiência na culinária e nas artes culinárias

A sua experiência na culinária é uma das partes mais fundamentais do seu currículo de cozinheiro. Por meio delas, você consegue demonstrar a sua autoridade como profissional e deixar claro que é o candidato ideal para o cargo.

No entanto, apesar de muito importantes, não é recomendado poluir o seu currículo com experiências demais, pois ele ficará muito longo e cansativo de ler. Por isso, faça uma seleção das suas experiências mais relevantes para a vaga em questão. Também é ideal priorizar as que são mais recentes. Veja abaixo as informações que você pode colocar ao descrever cada experiência:

• Nome do cargo;
• Período de vínculo;
• Nome da empresa/estabelecimento;
• Lista com as principais atividades e destaques.
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Por exemplo, algum prêmio que você ajudou o restaurante a ganhar ou uma crítica positiva que receberam. Veja o exemplo:

6. Educação: como incluir sua formação

Independente do seu nível de experiência, listar os cursos vai enriquecer o currículo e mostrar que suas habilidades práticas possuem um bom embasamento teórico. Para fazer essa seção, você pode usar dois modelos: um simplificado, para economizar espaço, caso a vaga exija mais experiências; e um detalhado, ideal para quem não tem muita experiência ou caso a certificação seja muito importante para a vaga. Veja como organizar as informações de educação:

Exemplo 1

Resumido

20XX-20XX
Graduação em Gastronomia
Universidade XXXXXX
Cidade

Exemplo 2

Formação detalhada

20XX-20XX Graduação Gastronomia Nome da instituição de ensino Trabalho de conclusão de curso: XXXXXXX Principais conhecimentos:

7. Cursos para complementar o currículo

Na seção de cursos ou certificações é onde você deve colocar cursos complementares, principalmente os de curta duração. Esses cursos podem ou não ser diretamente ligados à gastronomia, a regra é sempre colocar aqueles que podem ajudar na vaga a ser preenchida. 

Por exemplo, para um cargo de chefia é interessante mencionar que tem cursos em administração, gestão e até contabilidade. Veja alguns exemplos de cursos diretamente relacionados com cozinha, que você pode usar:

• Curso de panificação;
• Confeitaria;
• Barista;
• Culinária brasileira;
• Culinária africana.
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Aqui também entram certificações de proficiência em outros idiomas. Eles são essenciais para determinados cargos, como em restaurantes que recebem muitos turistas, que lidam com fornecedores do exterior ou são especializados em culinária internacional. Lembre-se sempre de informar o seu nível de proficiência após o idioma.

8. Habilidades de cozinheiro para currículo

Para mostrar que você é capaz de exercer adequadamente a função de cozinheiro, você precisa colocar habilidades específicas no seu currículo. Não basta apenas colocar que você possui dotes culinários, é preciso adicionar uma coletânea de habilidades técnicas consoantes com a vaga.

Por exemplo, para trabalhar em uma lanchonete que está sempre cheia de clientes apressados é preciso ter agilidade. Já se a vaga é para cozinheiro chefe de um restaurante, ter liderança, organização e ser bom em gestão de pessoas também são habilidades fundamentais. Veja alguns exemplos de habilidades técnicas e sociais para você colocar no seu currículo:

• Técnicas de confeitaria;
• Liderança;
• Métodos de panificação;
• Proatividade;
• Liderança;
• Gestão de pessoas (e equipes de cozinha);
• Culinária regional;
• Culinária por país ou cultura;
• Organização de eventos;
• Inovação;
• Aprendizado contínuo;
• Cozinha criativa;
• Segurança alimentar;
• Inglês avançado.
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Uma coisa importante é não deixar as habilidades soltas. Sempre que possível, atrele uma habilidade a um curso ou experiência que te permitiram desenvolver essas habilidades. Isso faz com que as informações dadas sejam mais confiáveis.

Informações adicionais

Se ainda tiver espaço no seu currículo, você pode mencionar cursos, interesses e experiências que não estão diretamente relacionadas com as exigências da vaga. Essa é uma boa estratégia para ajudar o recrutador a te conhecer melhor como profissional e a saber que você se encaixa na vaga.

Coisas como certificados, prêmios, projetos pessoais e trabalhos voluntários desenvolvidos ao longo da carreira são excelentes diferenciais. Selecione os que você mais acha que revelam qualidades importantes para a vaga que você deseja preencher.

Como adaptar as seções do currículo de cozinheiro se você não tiver experiência prévia

Ao elaborar um currículo para uma posição de cozinheiro de linha sem experiência, é crucial destacar habilidades e experiências relevantes, mesmo que não sejam diretamente ligadas ao cargo. Veja o que fazer em cada seção:

Resumo

Embora você não tenha experiência direta como cozinheiro, você pode incluir experiências passadas que demonstram habilidades que podem ser importantes para a vaga. Por exemplo, se você trabalhou em um ambiente de restaurante como garçom, isso mostra que você está familiarizado com a pressão e o ritmo da cozinha.

Educação

Essa seção deve ser o foco do seu currículo, para mostrar que mesmo que ainda não tenha tido experiências profissionais, você está mais que preparado para a vaga. Por isso, adicione com atenção os conhecimentos mais importantes de cada formação e, se tiver, menções honrosas.

Também inclua quaisquer formações educacionais que você tenha, especialmente se for relevante para a indústria alimentícia. Por exemplo, se você fez um curso de segurança alimentar ou um workshop de culinária, inclua-o nesta seção.

Habilidades

Aqui você pode colocar tanto habilidades interpessoais quanto as técnicas. A regra é que elas precisam ser relevantes para o trabalho, como: trabalho em equipe, atenção aos detalhes, atenção aos detalhes, resistência física, técnicas de preparação de ingredientes, entre outras. Se você tem habilidades culinárias, mesmo que aprendidas autodidaticamente, certifique-se de incluí-las aqui.

Certificações

Deixe a seção de certificações mais detalhada, para melhor exibir a sua formação complementar. Para isso, siga o modelo da seção de educação, incluindo uma lista com os conhecimentos adquiridos. As certificações são ótimas para mostrar habilidades adicionais e para demonstrar seu interesse pela área.

Referências

Embora você não tenha experiência de trabalho formal, você pode incluir referências de professores, treinadores ou outros mentores que podem atestar sua capacidade técnica, ética de trabalho, habilidades e potencial.

Estratégias para fazer um currículo de cozinheiro competitivo mesmo sem ter experiência

Entrar no setor de culinária sem experiência pode ser um desafio, mas não é impossível. Basta usar as estratégias corretas sobre o que colocar no currículo, a qual é a primeira impressão que um empregador terá de você. A seguir, estão algumas dicas simples e eficazes de como preencher um currículo de cozinheiro, mesmo sem experiência prévia.

1. Foco na Formação Acadêmica: Mesmo que não tenha experiência prática, a formação acadêmica é um ponto forte para mostrar que você está preparado e possui as habilidades necessárias para a vaga. Liste seus diplomas, cursos e workshops relacionados à culinária, detalhando os conhecimentos e habilidades importantes.
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2. Estágios e Trabalhos Voluntários: Se você já fez estágios ou trabalhos voluntários, inclua-os no currículo. Eles podem revelar habilidades valiosas, como proatividade, disposição para aprender, resiliência, liderança e comunicação eficaz.
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3. Participação em Eventos e grupos: mencione sua participação em eventos relacionados à culinária, como feiras, workshops, competições e até mesmo grupos de estudo ou clubes de gastronomia. Isso mostra que você busca aprendizado contínuo e genuinamente se interessa pelo campo.
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4. Habilidades Transferíveis: você pode incluir experiências profissionais anteriores que possuam habilidades importantes para a cozinha. Por exemplo, se você trabalhou no atendimento ao cliente, você tem habilidades de comunicação, valiosas na cozinha.
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5. Viagens Culturais: se você fez viagens que expandiram seu conhecimento sobre diferentes tipos de cozinhas, mencione-as. Isso pode mostrar um amplo repertório culinário.
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6. ‍Carta de Apresentação: Use a carta de apresentação para explicar sua falta de experiência. Seja honesto, mas otimista. Explique como você pretende usar as habilidades que adquiriu para contribuir para a equipe e como o novo emprego te beneficiará como profissional.
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Dicas para melhorar seu currículo

Após selecionar todas as informações importantes, há mais algumas dicas que vão te ajudar a entregar um currículo de qualidade para as vagas às quais se candidatar. Veja quais são elas:

• Mantenha o currículo sempre atualizado: atualize seu currículo sempre que fizer um novo curso, acumular experiências ou desenvolver novas habilidades.
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• Personalize seu currículo: antes de se candidatar a uma vaga, adapte o seu currículo especialmente para aquele emprego.
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• Revise: releia o currículo com atenção para ver se há erros, você também pode pedir para outra pessoa revisar para ter certeza de que não deixou passar nada. Outra dica é revisar novamente no dia seguinte, com a cabeça mais fresca.
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Além de tudo isso, repense o modelo e a apresentação visual do currículo. Avalie se seria melhor alterá-lo para ficar mais conforme à vaga em questão.

Resumo: escreva um currículo pronto para cozinheiro

Depois de tantas dicas importantes, é essencial relembrar os pontos-chave que você deve ter em mente ao redigir o seu currículo de cozinheiro:

• Modelo do currículo e apresentação visual do seu CV;
• Informações/dados pessoais;
• Posição desejada/objetivo;
• Resumo;
• Experiências profissionais;
• Educação;
• Habilidades técnicas e sociais;
• Certificações;
• Seções adicionais;
• Referências.
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Dica extra: complemente seu CV com uma carta de apresentação

Para se apresentar de maneira mais detalhada ao recrutador, você também pode enviar a ele uma carta de apresentação. Ela é como uma versão estendida do resumo profissional, mas que, normalmente, não deve ultrapassar 3 parágrafos. A carta de apresentação permite que você se detalhe suas habilidades como profissional.