Currículo de confeiteiro | Veja como fazer, exemplos e dicas

A área da Gastronomia é uma das com maior crescimento, principalmente na pandemia. Ainda, existem os profissionais que se especializam na arte da elaboração e produção de doces, a confeitaria. Por isso, ter um bom currículo de confeiteiro faz toda a diferença para o mercado.

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Isso porque existem várias oportunidades e locais para desempenhar essa função, com salário que varia em média de R$1.611,00, até valores muito maiores, dependendo do local de trabalho. Com ganhos astronômicos para quem sabe como ter acesso às melhores vagas.

Por isso, criamos um post completo para te ensinar como fazer um currículo de confeiteiro. Aproveite as dicas e exemplos que deixamos, coloque sua carreira no forno e aguarde para saborear os melhores empregos do mercado de trabalho.

Modelo de currículo para confeiteiro

Para escrever um bom CV de confeiteiro, é preciso pensar em quais as funções dessa profissão, e quais as melhores habilidades para desempenhar esse tipo de emprego. Então, foque em quais os melhores pontos fortes que possui, valorizando sempre suas qualidades.

Portanto, veja nosso exemplo de currículo de confeiteiro, que separamos para te ajudar a escrever seu documento profissional de forma correta:

José Armando Pertit Conche
Confeiteiro
+55 (28) 95845-5684
E mail: josepertitconche@gmail.com
https://www.linkedin/in/josepertitconche
Portfolio: www.behance.com/pertitconfeiteiro

Resumo de qualificações
Confeiteiro com graduação em Gastronomia pela UNESP, com 3 anos de experiência como chef de restaurante, na praça de sobremesas artesanais. Especialização em mixologia, harmonização de sabores para doces e bolos e artistic cakes, com excelente domínio de inglês e espanhol. Ganhador do prêmio Melhor bolo com temática de filmes, do festival de bolos artísticos de São Paulo, em 2020.

Experiência
Confeiteiro – Restaurante Le Bif (São Paulo/ SP)
2018 – 2021

  • Preparo na praça de sobremesas e doces artesanais;
  • Organização de ingredientes e confecção de cremes e sobremesas;
  • Responsável pela equipe de sobremesas, distribuição das tarefas;
  • Atendimento às demandas de clientes;
  • Controle de qualidade da praça e dos pratos;
  • Criação de novos pratos, cardápios e harmonização com drinks

Confeiteiro aprendiz – La zapata LTDA – Restaurante e bistrô (São Paulo/SP)
2014 – 2017

  • Auxílio no preparo e montagem de sobremesas;
  • Recolhimento de pedidos e entrega nas mesas;
  • Ajuda na elaboração de cardápios semanais;
  • Atendimento de fornecedores e recebimento de produtos, alimentos e ingredientes;
  • Outras atividades pertinentes de auxílio na cozinha para o time de confeiteiros..

Educação
Graduação em Gastronomia  – Universidade Estadual de São Paulo (UNESP)
2013 – 2017

Ensino médio – Escola Ponteche – São Paulo/SP
2010 – 2013

Habilidades

  • Boa comunicação;
  • Habilidades manuais;
  • Idiomas (Inglês e francês);
  • Boa higiene pessoal;
  • Mixologia;
  • Especialização em harmonização;
  • Patisserie;
  • Cursos complementares;
  • Especialista em criação de sobremesas.

Exemplo de currículo para confeiteiro sem experiência

Outra situação muito comum é de profissionais que acabaram de se formar e ainda não possuem experiência. Nesse caso, o modelo de currículo de confeiteiro precisa ter uma descrição  focada em mostrar outras habilidades, informações e desenvolvimento de aptidões.

Portanto, confira um exemplo de currículo para confeiteiro iniciante, que criamos para ajudar você a se inspirar nessa hora:

Nathalia Ribas Neves
Confeiteira
+55 (28) 95845-5684
Nathribas@gmail.com
https://www.linkedin/in/nathribas
Portfolio: www.behance.com/nathribas

Resumo de qualificações
Profissional competente e comprometido com o bom andamento das rotinas laborais. Em trabalhos anteriores, executei funções e tarefas que demandam conhecimento da estrutura e funcionamento da profissão e ajudaram inclusive nas competências durante a graduação.

Procuro uma oportunidade de executar os conhecimentos e potencial adquiridos durante  a graduação. Sou um profissional dedicado e organizado, que pretende colaborar também para o crescimento da empresa.

Experiência
Garçonete – Restaurante Vicolo Posti Ltda (São  Bernardo do Campo/SP)
2013 – 2014

  • Realizei a recepção e atendimento dos clientes, condução e organização das mesas;
  • Retirei os pedidos, dando recomendações do menu e informações sobre os pratos;
  • Atendi e filtrei telefonemas, resolvendo as demandas dos clientes

Ajudante de padeiro e panificação – Panificadora Flores Ltda (São Bernardo do Campo/SP)
2012 – 2013

  • Auxílio nas tarefas da panificação e criação de produtos para venda;
  • Observação na qualidade do preparo de pães, bolos e doces;
  • Gerenciamento da validade dos alimentos e salgados prontos;
  • Limpeza das praças de pães e bolos;
  • Auxílio em outras atividades da equipe, conforme necessidade do setor.

Educação
Graduação em Gastronomia – Universidade Metodista (São Paulo/SP)
2013 – 2017 (3000 horas)

Ensino Médio – Colégio Pitágoras (São paulo/ SP)
2010 – 2013

Trabalho voluntário
Criação de menus adaptados para o Lar São Francisco de Assis e Grupo Direitos da Rua, duas organizações assistenciais para pessoas em situação de vulnerabilidade.

Habilidades

  • Paixão pela cozinha/culinária;
  • Trabalho sob pressão;
  • Culinária variadas (brasileira e francesa,)
  • Patisserie;
  • Atendimento ao cliente/vendas;
  • Criatividade;
  • Habilidades manuais;
  • Mixologia;
  • Idiomas (Francês, Inglês e Italiano);
  • Comunicação oral.

Primeiros passos: cabeçalho e dados pessoais

O cabeçalho é uma parte importante do currículo, já que é a primeira informação que o recrutador verá. Assim, se bem organizado e feito da forma correta, já pode passar uma boa impressão sobre seu perfil profissional.

Portanto, mantenha seu nome em evidência e evite misturar informações pessoais e de contato. Aproveite para utilizar somente contato com alias profissional, evitando a sensação de falta de profissionalismo ou comprometimento.

Afinal, confira como é o desenvolvimento do cabeçalho em modelos de currículos otimizados:

Cabeçalho Recomendado
José Armando Pertit Conche
Confeiteiro
+55 (28) 95845-5684
josepertitconche@gmail.com
https://www.linkedin/in/josepertitconche
Portfolio: www.behance.com/pertitconfeiteiro

Aprenda também como não inserir suas informações pessoais e contato no cabeçalho do CV:

Cabeçalho Incorreto
Confeitaria com alegria
José Armando Pertit Conche
Rua Coronel Praze Rocha, N° 487
Casado, nascimento: 25/02/1985, 2 filhos
Contratação: CLT ou contrato de no mínimo 2 anos
Contato:
zedobolo@gmail.com
Telefone (13) 99753-8265
https://www.linkedin/in/zedobolo

Observe que no segundo exemplo, as informações ficam até difíceis de encontrar, já que estão super mal organizadas. Além disso, não é necessário colocar dados como estado civil, data de nascimento ou quantidade de filhos. Tudo isso você pode informar durante a entrevista.

Outro ponto fundamental é manter dados como a modalidade de contratação (CLT, temporário, por contrato) ou pretensão de salários, para a entrevista. Tudo isso pode ser negociado depois, deixando seu currículo fora da zona de interesse para continuar no processo seletivo.

Escolha e adicione sua experiências como confeiteiro

As experiências são uma parte importante para a carreira de um confeiteiro. Afinal, quanto mais você pratica, mais habilidades garante para o bom desempenho da função. Por isso, incluir suas realizações anteriores ajuda muito no conteúdo do seu CV.

Porém, é preciso entender o que vale ou não como boa experiência para adicionar no rol de qualificações. Por isso, criamos uma lista com alguns exemplos de realizações que você pode adicionar ao seu CV, confira:

  • Restaurantes, confeitarias e outros locais onde já trabalhou;
  • Cargo e atividades desempenhadas em cozinhas ou restaurantes;
  • Trabalho como autônomo ou microempreendedor;
  • Portfólio com fotos de pratos e criações;
  • Prêmios, realizações, reconhecimentos, entrevistas e méritos de carreira.
  • Atuações como chef, sous chef e líder de praça em restaurantes.

Afinal, como fica o currículo de quem ainda não tem experiência?

Para quem ainda não atuou na área de confeitaria, pode ser um pouco mais limitada a carteira de vagas e opções de trabalho. Afinal, a maioria das empresas contrata em condição de trainee ou banco de talentos, os profissionais graduados que ainda não possuem nenhuma experiência.

Então, na hora de redigir seu currículo, a parte mais importante é valorizar sua educação e pontos fortes. Outra estratégia bem funcional é incluir experiências em outras áreas de trabalho, mas que desempenhem habilidades semelhantes.

Confira um exemplo correto de adicionar outras experiências em um CV de confeiteiro:👇

Exemplo Correto
Garçonete – Empresa X
2013 – 2014
  • Realizei a recepção e atendimento dos clientes, condução e organização das mesas;
  • Retirei os pedidos, dando recomendações do menu e informações sobre os pratos;
  • Atendi e filtrei telefonemas, resolvendo as demandas dos clientes
Ainda, veja como não incluir suas experiências anteriores em um currículo de confeiteiro:
Exemplo Incorreto
Garçonete – Empresa X
2013 – 2014
  • Recepção e atendimento
  • Retirada de pedidos
  • Telefonemas
Note que no primeiro exemplo, as habilidades ficam bem descritas, desenvolvidas de maneira breve, mas objetiva. Então, no segundo exemplo não é possível ter noção de quais as funções ou exigências de cada tipo de atividade no emprego.

Quais as melhores habilidades para um confeiteiro?

As habilidades são qualidades que você possui e que podem agregar para a experiência profissional dentro de uma empresa. Algumas delas são suas naturalmente (comportamentais) e outras são adquiridas ao longo da profissão e convivência no ambiente de trabalho (técnicas).

Portanto, existem várias delas que são valorizadas em um convívio social dentro das empresas. É importante observar quais são mais relevantes para um confeiteiro, cruzar com as que você possui e adicionar ao seu CV para fazê-lo brilhar ainda mais.

👉Assim, confira quais são as habilidades que as empresas mais valorizam em um confeiteiro:

Habilidades comportamentais (soft skills)

  • Boa higiene pessoal;
  • Comunicação oral;
  • Paixão pela cozinha/culinária;
  • Trabalho sob pressão;
  • Boa escuta;
  • Proatividade;
  • Agilidade;
  • Colaboração;
  • Disciplina.
💡Fato: Segundo o IESP (Instituto de Estudos Sociais e Políticos de SP), um dos três fatores que influenciam na qualidade dos serviços e produção das empresas é o ambiente de trabalho. Por isso, as empresas hoje têm um foco grande nas habilidades comportamentais. Afinal, muitas delas estão relacionadas à relações interpessoais, tornando o bem-estar no local de trabalho mais ameno e agradável, motivando os funcionários e aumentando a produtividade.

Habilidades técnicas (hard skills)

  • Criatividade;
  • Habilidades manuais;
  • Mixologia;
  • Culinária variadas (brasileira, francesa, italiana, etc;)
  • Patisserie;
  • Escrita;
  • Atendimento ao cliente/vendas;
  • Cursos complementares;
  • Graduação/ Especialização.

Resumo profissional  em um currículo de confeiteiro

O resumo profissional é a parte do currículo onde você descreve suas principais realizações como confeiteiro. Assim, pode adicionar prêmios, experiência, reconhecimentos e feitos mais notáveis que desenvolveu durante a carreira.

É preciso manter o resumo bem breve, com no máximo 6 linhas. Portanto, escolha as informações mais interessantes para adicionar. Além disso, não deixe de manter um ar mais profissional e menos pessoal. A regra é: insira dados que te tornam um candidato mais valioso.

👉Confira um modelo de resumo profissional escrito da maneira correta, com grandes chances de agradar os empregadores:

Exemplo Correto

Confeiteiro com graduação em Gastronomia pela UNESP, com 3 anos de experiência como chef de restaurante, na praça de sobremesas artesanais. Especialização em mixologia, harmonização de sabores para doces e bolos e artistic cakes, com excelente domínio de inglês e espanhol. Ganhador do prêmio Melhor bolo com temática de filmes, do festival de bolos artísticos de São Paulo, em 2020.

Além disso, você também pode ver um modelo de resumo profissional incorreto. Aprenda como não redigir suas realizações de carreira:
Exemplo Incorreto
Desde pequeno sempre gostei de cozinhar, quando mais velho, descobri a arte da confeitaria e suas maravilhas. Então, me joguei de cabeça na graduação e consegui desempenhar a função por 3 anos, com muitos resultados positivos e satisfações. Hoje, não consigo mais imaginar a minha vida sem os sabores que a gastronomia me proporciona. Espero uma chance de mostrar todo meu amor pela comida, contribuindo com o time para o crescimento de ambos, com serviços de produtos cheios de carinho.

Observe que no primeiro exemplo, as realizações profissionais foram resumidas de maneira clara e objetiva. Já no segundo, existe uma carga muito grande de pessoalidade e informações não necessárias, que podem acabar prejudicando o candidato durante o processo seletivo.

🎁Dica extra: Uma das dicas mais importantes para quem quer se destacar com um bom resumo profissional é adaptar um para cada vaga. Assim, você pode incluir as informações que forem mais relevantes em determinado cargo, criando um bom perfil profissional focado e direcionado para os valores e missão da empresa.

Por fim, se quiser encarar o mercado de trabalho e iniciar sua carreira, não perca tempo. Aqui no site podemos te mostrar como fazer um currículo para buscar emprego, utilizando modelos e configurações prontas. Assim, fica muito mais simples escrever um currículo profissional de destaque.

Seções adicionais

As seções adicionais são partes do currículo que podem mostrar mais informações sobre o seu trabalho. Durante um processo seletivo, podem mostrar qualidades que as partes tradicionais do CV não mostrariam.

Mas essas informações precisam ser adicionadas de maneira estratégica e inteligente, focando em cada tipo de vaga. Afinal, você quer mostrar ao recrutador que é a melhor escolha para o cargo. Confira quais as melhores seções adicionais para um CV de confeiteiro:

Cursos de complementação e atualizações

A Gastronomia é uma área em constante evolução, sempre adicionando técnicas e novas habilidades aos profissionais. Por isso, é fundamental se manter com a atualização em dia, adaptando seus conhecimentos ao mercado de trabalho.

A melhor maneira de conseguir se destacar é melhorando suas qualificações com cursos de extensão ou profissionalizantes. Para um bom confeiteiro, quanto mais áreas da culinária dominar, mais estará apto a conseguir diferentes vagas e oportunidades.

Hoje, várias instituições públicas e privadas oferecem cursos básicos e avançados para quem quer trabalhar nessa área. Nomes como o SEBRAE e SENAI aparecem entre os mais procurados para quem precisa começar na profissão.

👉Além disso, confira também algumas outras áreas nas quais você pode se especializar e melhorar seu currículo de confeiteiro:

  • Curso de produção e decoração de bolos artísticos;
  • Confeitaria profissional;
  • Harmonização de massas e recheios;
  • Mixologia (arte de preparar drinks e bebidas para harmonização);
  • Trabalho com decorações de bolos;
  • Atendimento ao cliente e marketing pessoal nas vendas.

Ainda, a Gastronomia é uma área imensa para se especializar. Por exemplo, você pode fazer cursos para diferentes tipos de culinária cultural: francesa, brasileira, italiana e muitas outras. O mais importante é se manter em constante atualização.

Interesses

Os interesses são outra parte importante do seu currículo, para que o recrutador conheça um pouco mais sobre seus gostos. Assim, pode incluir hobbies, atividades extracurriculares e outras informações.

Porém, mantenha todas elas com configurações focadas no interesse profissional. Afinal, o empregador não quer saber quais seus filmes preferidos, mas sim se você leva a paixão pela confeitaria também para sua vida pessoal.

Com isso, é possível identificar candidatos que tenham real aptidão e queiram “se jogar de cabeça” na profissão. Uma pesquisa feita no Instituto de Estudos Sociais de SP (IESP – 2016) revelou que a satisfação com o emprego é um dos pilares da qualidade dos serviços prestados, junto com o salário e o ambiente de trabalho.

⚠️Atenção: Escreva seus interesses com base nos anúncios de cada vaga ou oportunidade ou requisitos experiência. Afinal, você é uma pessoa com vários gostos, e cada um deles pode influenciar de maneira diferente nas vagas. Então, sempre adapte seu currículo para caber no anúncio de trabalho.

Portfolio

Outra parte que pode ajudar bastante a te destacar entre o grupo de candidatos é o portfólio. Afinal, como os confeiteiros também trabalham com o visual de suas criações, pode ser uma boa mostrar fotos ou vídeos de projetos que você já executou.

Existem algumas ferramentas que podem te ajudar a criar esse tipo de portfólio, onde você insere seus trabalhos. Assim, pode incluir o link para o perfil no cabeçalho, junto com seus contatos e redes sociais profissionais.

Hoje, no mundo da informação e tecnologia, incluir uma forma eficaz de comprovar a qualidade dos serviços é uma excelente ideia. Assim, o recrutador pode decidir se quer ou não ter acesso ao que você já realizou, e ainda te considerar um candidato mais interessante.

Aprenda algumas dicas para otimizar seu currículo de confeitaria

Ainda, separamos algumas dicas para deixar seu currículo otimizado. Essa é a parte onde você torna as informações e conteúdos mais interessantes e relevantes. Uma boa organização do CV também diz muito sobre suas qualidades dentro de uma empresa.

Portanto, confira quais as principais dicas na hora de otimizar seu CV:

  • Seu currículo não deve passar de uma folha, economize nas páginas;
  • Escolha um design atrativo e que reflita seu perfil profissional;
  • Revise bem a ortografia para não conter erros;
  • Confira bem suas informações de contato;
  • Não coloque pretensão de salário, discuta os valores na entrevista;
  • Aproveite para incluir suas redes sociais de trabalho (como Linkedin);
  • Capriche na linguagem amigável, mas não informal;
  • Não exagere no número de entradas na seção de experiência;
  • Escreva um currículo para cada uma das vagas que aplicar;
  • Não minta ou inclua informações aumentadas em seu CV.

Além disso, os anúncios de vagas podem exigir outros tipos de dados para agregar ao CV. É sempre importante verificar o anúncio e ler com atenção antes de enviar seu documento profissional. Você não vai querer perder acesso ao emprego porque não leu as instruções direito, certo?

Veja como revisar seu currículo de confeiteiro

Agora, que tal repassarmos ponto a ponto o que você aprendeu ao longo deste artigo? Afinal, não existe um currículo ou fórmula para um documento profissional perfeito. Portanto, é preciso revisar as informações e deixar seu CV cada vez mais otimizado.

Dessa forma, você consegue entender onde estão os erros e onde falta aquele “toque especial” para deixar o documento perfeito. Na maioria das vezes, essa habilidade de escrita é desenvolvida e melhora com a prática.

Portanto, confira quais os principais pontos no conteúdo do seu currículo de confeiteiro, veja se faltou alguma informação ou dados relevantes:

  • Cabeçalho: Identificação e contato profissional
  • Apresentação: Resumo das suas qualificações e seu objetivo profissional
  • Experiência: Outras empresas onde trabalhou antes, com cargo igual ou similar
  • Educação: Nível de escolaridade e especializações relevantes para a área
  • Habilidades: soft skills (comportamentais) e hard skills (técnicas)
  • Idiomas: Grau de proficiência e conhecimento em idiomas
  • Certificados: Curso realizado, artigo com publicação e outras adições à sua qualificação
  • Voluntariados: ONGs e NPOs
  • Prêmios: Entrevistas, Programa de TV, matérias com mais visualizações e outros méritos em grupo ou individuais
  • Interesses: Preferências, hobbies e outros dados relevantes

Porém, se você não quer ter que perder muito tempo escrevendo seus CVs, também temos uma boa solução. Afinal, aqui no site deixamos alguns modelos de currículos, basta clicar aqui e conferir quais os seus favoritos.

Inclua cartas de apresentação ou recomendação para mostrar sua qualidade

Outro ponto importante em seu currículo para confeitaria é a carta de apresentação. Ela é uma redação breve, mas maior do que o resumo profissional, com outras informações relevantes sobre seu perfil como funcionário.

Porém, nada de incluir os filmes que você gosta ou o que faz aos finais de semana. Esta seção é para adicionar dados relevantes, que possam te diferenciar como candidato em um processo seletivo. Portanto, foque em habilidades como confeiteiro para se destacar.

Além disso, você também pode incluir cartas de recomendação de clientes. Como mencionamos o portfólio, saiba que você pode incluir avaliações de clientes também em seu perfil. Assim, quem já contratou seus serviços pode dar um depoimento, com consentimento, sobre a experiência.

Por fim, não deixe de filtrar essas informações de acordo com o tipo de habilidades que pretende mostrar. Dessa forma, mostra profissionalismo, competência e boas relações de trabalho para os recrutadores, tendo mais chances de conseguir a vaga de emprego.

📌Dica: Aproveite para criar uma carta de apresentação de acordo com cada oportunidade. Assim, pesquise bem sobre as vagas, sobre cada empresa e o que elas costumam valorizar em seus funcionários e as necessidades de cargo ou perfil profissional. Use a criatividade para falar sobre suas realizações e preferências, mantendo o seu CV interessante e te tornando uma boa opção entre os outros candidatos.

Perguntas mais frequentes

Mas se você gostou do conteúdo e quer aprender ainda mais sobre como fazer um bom currículo para confeitaria, continue conosco. Ainda temos mais algumas perguntas de profissionais que estão encarando o mercado, para te ajudar a melhorar ainda mais a experiência em escrever seu CV.

O que colocar no objetivo de currículo de confeiteiro?

A descrição do objetivo no currículo de confeiteiro precisa ser pensada de acordo com as metas que você quer atingir em cada empresa. Portanto, observe bem quais as oportunidades que pode desenvolver em cada local de trabalho e escreva pensando o que quer realizar e se destacar dos outros candidatos.

Como colocar autônoma no currículo de confeiteira?

No caso de confeiteiros autônomos, a melhor pedida é criar um portfólio ou perfil para os clientes deixarem avaliações. Assim, você consegue incluir seu trabalho e mostrar a qualidade do que já fez durante sua carreira. Depois, é só incluir o link do portfólio em seu CV.

Como fazer um currículo de ajudante de confeiteiro?

Se você ainda estiver começando na carreira, pode se candidatar como ajudante de confeiteiro. Nesse caso, utilizar habilidades como agilidade, eficiência, atenção aos detalhes e proatividade pode te favorecer como candidato. Aposte nos seus pontos fortes e valorize seu perfil.

Afinal, se você não quer perder tempo criando e otimizando seu perfil, pode utilizar modelos prontos para facilitar a produção do conteúdo de seu CV. Aqui no site temos os melhores modelos de currículos de confeiteiro para você se inspirar, aquecer o forno e confeitar sua carreira com primor.

Exemplo de CV de chef de pastelaria

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